Mimoza salata
2 srednja krompira
2 jajeta
300 gr šunke
300 gr kačkavalja
100 gr majoneza
1 čaša Golijske kisele pavlake

---

Priprema:

Krompir s ljuskom i jaja obariti i ostaviti da se ohlade. Kada se krompir ohladi, oljuštiti ga. Na plitak tanjir krupno izrendati oba krompira. Preko toga premazati pola čaše Golijske kisele pavlake. Zatim narendati šunku i premazati je sa 100 grama majoneza. Preko majoneza takođe krupno narendati 150 grama kačkavalja, oba belanca i jedno žumance i sve to premazati ostatkom Golijske kisele pavlake. Završiti rendanjem ostatka kačkavalja, ali ovoga puta kačkavalj sitno izrendati, pa sve ukrasiti preostalim žumancetom, takođe narendanim, tako da torta izgleda kao buket mimoza. Ovu tortu možete rendati na klasičnom plitkom tanjiru, i tada se služi kao prava torta, ali je možete narendati i u đuveč ili vatrostalnu činiju, pa je, kada se dobro rashladi u frižideru, iseći na kocke i služiti kao slani kolač, serviran recimo uz mlečne proizvode mlekare Golije.

Prijatno!

Kačamak
500g domaćeg kukuruznog brašna
so
Golijski kajmak
Golijski jogurt

---

Priprema:

U dublju šerpu sa ključalom vodom sipajte kukuruzno brašno. Potom, drškom od varjače napravite rupu do dna u središnjem delu brašna. Sipajte so u napravljenu rupu i malo ulja. Ovo kuvati na umereno-jakoj vatri oko sat vremena, a varjačom održavati prethodno napravljenu rupu da se ne zapuši. Voditi računa da ključale vode ima dovoljno da bi se kasnije napravila gusta smesa. Kad je kuvanje gotovo, potrebno je dobro izmešati sadržaj u posudi, tako da se sve sjedini. Napravljen kačamak preliti prethodno istopljenim Golijskim kajmakom i ovako serviran poslužiti uz Golijski jogurt.

Prijatno!

Domaći Sladoled
4 jaja
7 kašika šećera
2 kesice vanilinog šećera
2 kesice šlaga
2 dl Golijskog mleka
2 dl slatke pavlake
za ukus (po želji): sok i kora limuna

---

Priprema:

Penasto umutiti sveža jaja sa šećerom i vanilinim šećerom. Šlag umutiti sa Golijskim mlekom i dodati u smesu s’ jajima. Umutiti slatku pavlaku da bude gusta i dodati u smesu. Sve dobro povezati, dodati sok od jednog limuna i kašiku korice od domaćeg limuna (mada voće može biti bilo koje po želji) i tako gotovu smesu staviti u plastične posude koje se mogu zamrzavati i staviti u zamrzivač.

Prijatno!

Proja
4 kom. jaja
2,5 dl mleka
2,5 dl kisele vode
2,5 dl ulja
400gr kukuruznog brašna
150gr pšeničnog brašna
1 kesica praška za pecivo
300 gr Golijskog sira
1 kašičica soli

---

Priprema:

Uključiti rernu na 2oo stepeni, namazati pleh uljem i staviti u rernu da se greje. Umutiti dobro belanca mikserom, pa dodavati zumanca jedno po jedno. Kad se sve to dobro umuti, dodavati ostale sastojke i dalje mešati varjacom. Na kraju dodati usitnjeni Golijski sir i posoliti po ukusu. Sipati pripremljenu masu u zagrejan pleh i peci oko 30 minuta tj. dok korica porumeni. Proju služti uz Golijski jogurt ili Golijsko kiselo mleko, a kao namaz preporučujemo Golijski kajmak.

Prijatno!